Vorspeisen




Suppen


    Minestrone Gemüsesuppe
     
    mit Nudeln und Parmesankäse
     
    79 CZK
    Huhn Consommé von Huhn mit Karotte,
     
    Sellerie und hausgemachten Nudeln
     
    95 CZK


Pasta und risotto


    Sepia Risotto
     
    mit gegrillten Oktopus und Spechschaum
     
    355 CZK
    Risotto mit Steinpilzen
     
    und Schweinefilet in Sesam
     
     
    245 CZK
    Spaghetti aglio olio e peperoncino
     
    mit schartem würzigem Wurst
     
     
    245 CZK
    Tagliatelle mit Lachs
     
    Baby-Spinat und Sahne
     
     
    285 CZK


Spezialität


Paella für zwei:
 
mit Hähnchen oder Meeresfrüchte und Fisch
 
480 CZK/695 CZK



Fleisch


    Schweinfilet im Spechmantel
     
    mit Kartoffelpüree, Rucola und Rosenkohl und Barolo Soße
     
     
    325 CZK
    Hähnchenbrust supreme Sous-vide
     
    auf Möhrenpüree mit Genovese Soße
     
    235 CZK
    Sous vide Damhirschsteak
     
    auf Kräuter und Rotwein mit geröstete Gnocchi
     
     
    515 CZK
    Steak vom Rinderfilet mit Kartoffelrösti
     
    Zucchini und Pfeffer Sauce
     
     
    495 CZK


Fisch




Salate




Nachspeisen


    Vanille Pannacotta
     
    mit Waldfrucht coulis
     
     
    125 CZK
    Crème brûlée
     
     
     
     
    145 CZK
    Gegrillte Ananas mit Butter
     
    und braunem Zucker, Rum und Pistazieneis
     
    145 CZK
    Käseplatte
     
    mit Feigen-Chutney
     
     
    245 CZK